高考期間如何保証良好的飲食習慣?
2024年05月31日12:06 | 來源:人民網(wǎng)-教育頻道
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2024年高考大幕即將拉開,為幫助考生和家長科學備考,人民網(wǎng)推出“2024年高考小貼士”系列策劃,從健康飲食、心理減壓等方面為高考生支招、加油。
人民網(wǎng)北京5月31日電 (記者郝孟佳)高考臨近,很多家長都會非常注意孩子的飲食問題。高考前,要注重哪些食物的攝入?因為緊張導致食欲不好,該怎麼應對?人民網(wǎng)教育頻道特別邀請到中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授范志紅,從營養(yǎng)學的角度和大家聊一聊,高考期間應該如何均衡搭配飲食。
范志紅表示,高考期間最要注意的是食品安全。一是要避免細菌性的食物中毒﹔二是要注意食物過敏和不耐受﹔三是要預防消化不良。
范志紅認為,所謂的“補腦”是沒有必要的。因為人的大腦細胞的增殖期在3歲以后就已經(jīng)結束了,現(xiàn)在不需要再考慮如何增長腦細胞。同時,也不建議考生喝一些興奮性的飲品。因為所有讓人興奮的飲品,都不能真正的解決疲勞問題,而是掩蓋了大腦感覺疲勞的信號,興奮感過后,就會讓人感到更加疲勞。
范志紅建議,日常三餐中,主食一定要吃夠,適量補充蛋白質,搭配蔬菜、水果。主食可以吃一些慢消化的的澱粉類食物,最好是粗細搭配,這些食物會在餐后的3-4個小時,緩慢地釋放出葡萄糖,維持大腦的正常工作。
范志紅表示,高考期間,家長注意不要把緊張的情緒傳導給孩子,生活節(jié)奏跟平常越接近越好。飲食方面盡量做的比較清淡,烹調方式最好是燉、煮、炒、蒸,多吃一些煮的比較柔軟的綠葉菜,對考生的情緒安定、減少焦慮都是有幫助的。
(責編:李依環(huán)、熊旭)
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