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三部門:做好疫情防控和春季學(xué)校食品安全工作

2020年03月27日20:05 | 來源:人民網(wǎng)-教育頻道
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人民網(wǎng)北京3月27日電(孫競(jìng))教育部昨日會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部印發(fā)通知,部署統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學(xué)校食品安全工作。

通知指出,各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安等部門要在當(dāng)?shù)攸h委和政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下,落實(shí)食品安全責(zé)任制,統(tǒng)籌研究部署疫情防控和春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作,制定方案,細(xì)化措施,將工作抓緊抓實(shí)抓細(xì)。

通知強(qiáng)調(diào),各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校落實(shí)學(xué)校新冠肺炎疫情防控有關(guān)要求,認(rèn)真做好疫情防控。按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化食品安全管理,定期開展食品安全自查自糾。要督促校外供餐單位和學(xué)校認(rèn)真排查從業(yè)人員健康狀況,嚴(yán)格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具,保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生,定期通風(fēng)換氣。要督促校外供餐單位和學(xué)校全面核查清理所有食品原料。校外供餐單位和學(xué)校要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,保證食物燒熟煮透,生熟分開。

通知要求,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要進(jìn)一步加大校外供餐單位、學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)督檢查力度和頻次,依法嚴(yán)懲重處食品安全違法違規(guī)行為,及時(shí)向公安機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪的食品安全案件。各地教育部門要加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,及時(shí)排查和消除學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各地公安機(jī)關(guān)要依法嚴(yán)厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為,及時(shí)受理、依法立案?jìng)刹槭袌?chǎng)監(jiān)管等部門移送的涉嫌犯罪的食品安全案件。

(責(zé)編:郝孟佳、熊旭)

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