原標(biāo)題:高校飯?zhí)矛F(xiàn)奇葩菜 盤(pán)點(diǎn)搞笑食堂的暗黑料理
油炸芒果
“今天你打油炸芒果了嗎?”復(fù)旦大學(xué)趣緣餐廳的一道神菜“油炸芒果”最近在坊間迅速走紅。
火到什麼地步?記者在餐廳看到,金燦燦的油炸芒果條幾乎成為每個(gè)人餐盤(pán)中的“標(biāo)配”,3.2元5條的價(jià)格也十分親民。慕名來(lái)嘗鮮的學(xué)生、甚至校外人士眾多,餐廳不得不緊急調(diào)用一口鍋同時(shí)開(kāi)炸。據(jù)餐廳經(jīng)理吳思保介紹,“油炸芒果”的日銷(xiāo)量一直保持在三千多條。當(dāng)小清新的芒果遇上油炸烹飪,混搭菜品的口味如何?記者嘗試后發(fā)現(xiàn),所謂“油炸芒果”,並非是芒果直接下鍋油炸,而是將芒果肉打成泥,再裹粉油炸。趁熱下口,外脆內(nèi)軟,唇齒之間有著淡淡的芒果清香。
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(責(zé)編:柏荷(實(shí)習(xí)生)、林露)