江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中藥傳統(tǒng)炮制術(shù)流派“建昌幫”傳人、國家級技能大師、江西省技術(shù)能手、江西省青年崗位標(biāo)兵、江西省首席技師、江西省第五屆優(yōu)秀高技能人才“能工巧匠”……這些榮譽(yù)的主人吳劍，是個(gè)隻有三十四歲的80后小伙兒。他雖然年輕，卻已在濃濃中藥香中走過近二十載。

“在傳承中創(chuàng)新，在堅(jiān)持中升華”是吳劍的座右銘。在堅(jiān)守背后，更是他身上一個(gè)又一個(gè)有熱情、有溫情、有真情的故事。

十載求學(xué)：一寸白芍切出300片

初中畢業(yè)后，吳劍便來到江西省醫(yī)藥學(xué)校學(xué)習(xí)，就此開始了他與“中藥炮制技藝”的邂逅。

中藥炮制是我國自古就有的一項(xiàng)傳統(tǒng)制藥技術(shù)，又名炮灸、修事或修治。這也是中藥與西藥的區(qū)別之一。西藥由化學(xué)合成產(chǎn)物構(gòu)成，而中藥則多由植物和一些礦物質(zhì)構(gòu)成。這些中藥材在使用前，需要經(jīng)過特殊的處理方法，增加藥物防病、治病的功能，這就是炮制。某些具有毒性的藥材，需要加工炮制后才能入藥，炮制不當(dāng)還可能會使藥物作用相反甚至是帶來毒性。因此，中藥炮制在中藥制作過程中是非常重要的環(huán)節(jié)。

中藥炮制的神奇之處，還在於因?yàn)闇囟?、時(shí)間、溶劑以及不同輔料的處理，中藥材中所含的成分會產(chǎn)生變化。吳劍舉例道，比如大黃這一藥材，經(jīng)過不同的炮制方法可以制成酒大黃、熟大黃、大黃炭等功效完全不同的藥品。熟大黃能夠起到瀉下作用，而大黃炭卻有收斂止瀉的功效，由此可見中藥炮制的精妙。

中藥炮制的神奇深深吸引了年少的吳劍，他立志要學(xué)好這門技藝。吳劍在校學(xué)習(xí)五年畢業(yè)后，又拜師學(xué)藝五年，在十載求學(xué)的過程中漸漸稔熟於中藥炮制技術(shù)，也更篤定了自己要傳承好這一傳統(tǒng)非遺技術(shù)的信念。

學(xué)好中藥炮制技藝，僅憑志向和興趣是不行的，更必須拿出吃苦和鑽研的勁頭。

在中藥炮制領(lǐng)域，存在著幾個(gè)“幫派”傲立江湖。全國主流的炮制流派大致可劃分成四個(gè)：建昌幫、樟幫、京幫以及川幫。建昌幫為我國南方著名的古藥幫，發(fā)祥於今江西省撫州市南城縣，因地得名“建昌幫”﹔建昌幫以藥材加工炮制和貿(mào)易聞名海內(nèi)外，在我國中藥界具有“藥不過樟樹不靈，藥不過建昌不行”的盛譽(yù)，其影響地域廣，對東南亞等國家的中醫(yī)藥界也產(chǎn)生了較大的影響。

吳劍拜師學(xué)藝，學(xué)的便是“建昌幫” 中藥傳統(tǒng)炮制技藝。“謹(jǐn)伺水火不失其度、炮炙精細(xì)毋逞其巧”是“建昌幫”中藥炮制的關(guān)鍵要領(lǐng)，而要真正地掌握卻不是一件易事。傳統(tǒng)炆制工藝步驟多、耗時(shí)長，需向?yàn)伤帀尤肭逅退幉?，小火炆制整整一天一夜。那時(shí)候，吳劍為了保証火力穩(wěn)定、壇中水不燒干，便在整個(gè)過程中一直守在壇邊，就連睡覺也是抱來被子坐在火邊度過一夜。

為了能使藥效快速釋放，“建昌幫”傳統(tǒng)技藝對藥材飲片的切片有著“斜、薄、大”的要求。為了能切好“極薄片”，達(dá)到“薄片可透字，絲片可穿針”，他不斷練習(xí)刀功，直到能將短短一寸長的白芍切成三百余片，每片僅0.1毫米，這樣的薄片輕輕一吹，就出現(xiàn)“白芍飛上天”的美麗景象。

圖為吳劍正在切制薄片

正是因?yàn)榫哂羞@般“24小時(shí)堅(jiān)守”“精確每0.1毫米”的精神，吳劍在一眾同學(xué)中脫穎而出，2009年以優(yōu)秀畢業(yè)生的身份留校。

2011年9月，吳劍正式拜師成為“建昌幫”藥業(yè)第七代傳承人上官賢首批弟子，一心向師父系統(tǒng)學(xué)習(xí)“建昌幫”傳統(tǒng)中藥技藝。上官賢是南城縣“建昌幫”傳統(tǒng)中藥炮制技藝的杰出代表和傳承人之一，先后在縣國藥中心店、縣人民醫(yī)院從事中藥炮制技術(shù)工作。2005年受聘擔(dān)任江西醫(yī)藥技師學(xué)院中藥炮制大師，從事中藥炮制教學(xué)授課工作。上官賢先后榮獲過省、市兩項(xiàng)“建昌幫”中藥炮制科技成果獎，並破格晉升為中藥高級職稱的專家，其制作的中藥飲片標(biāo)本多次榮獲全國大獎。其曾編撰的《建昌幫中藥傳統(tǒng)炮制法》、主編的《建昌幫中藥炮制全書》等著作，以及撰寫的“建昌幫四味中藥傳統(tǒng)炮制法”“建昌幫膏藥煎熬工藝介紹”等多篇論文在國內(nèi)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表。

嚴(yán)師出高徒。吳劍在上官賢親傳身教下，夜以繼日苦練本領(lǐng)，終獲戰(zhàn)果，取得了江西省“振興杯”中藥炮制職業(yè)技能競賽第二名的成績，並被授予“省技術(shù)能手”“省青年崗位能手”等稱號。經(jīng)過5年從師學(xué)習(xí)和鑽研，逐漸領(lǐng)悟“建昌幫”中藥炮制精髓的吳劍，於2016年出師並留校任教。

躬力創(chuàng)新：配制“中藥香囊”助力防疫

在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。2016年到2018年吳劍先后申報(bào)的省級中藥炮制技能大師工作室、國家級吳劍技能大師工作室獲批后，吳劍借助學(xué)校資源，帶領(lǐng)工作室團(tuán)隊(duì)挖掘整理“建昌幫”瀕臨失傳的傳統(tǒng)中藥炮制工具、研究探索傳統(tǒng)中藥炮制的加工方法，並進(jìn)行中藥炮制技術(shù)傳承、技術(shù)創(chuàng)新、技能攻關(guān)、技能推廣。他堅(jiān)持“常有問題在心中”“在研究狀態(tài)下工作”，在任教的同時(shí)潛心鑽研，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的“升級創(chuàng)新”。為了解決藥材碾磨不均勻的問題，吳劍和團(tuán)隊(duì)成員研制出中藥材破碎裝置﹔為了提高枳殼生產(chǎn)效率，他們創(chuàng)造出快速定型器﹔為了做到自動化炆制，他們選取砂鍋並調(diào)控溫度，經(jīng)過五十余次嘗試后，竟能做到和傳統(tǒng)康火炆制一樣的成品效果……至今團(tuán)隊(duì)已成功申請到3項(xiàng)專利，制作出無數(shù)精品標(biāo)本。

在“傳幫帶”中創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生們興趣。在課堂上，吳劍帶領(lǐng)學(xué)生將經(jīng)古法炮制后的中藥飲片制作成中藥飲片拼貼畫，將自己的創(chuàng)意與中藥知識結(jié)合並表達(dá)。中藥飲片與中國畫藝術(shù)相結(jié)合，相對傳統(tǒng)的單味中藥飲片展示，拼貼畫不僅具有一種獨(dú)特的藝術(shù)美感和藝術(shù)收藏價(jià)值，更能有效展示數(shù)十味中藥飲片，使學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握程度也大大提高。實(shí)踐過程中，出現(xiàn)眾多優(yōu)秀的作品，如“瑪麗蓮夢露”“向日葵”“李時(shí)珍嘗百草”“蝶戀花”等等，“瑪麗蓮夢露”更是在2016年全國職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽中獲得二等獎。

在實(shí)踐中求創(chuàng)新，在古藥方上尋突破。2019年新冠疫情突然打破人們平靜的生活，普通百姓對疫情的恐懼深深刺痛了吳劍。能否利用古方助力新冠疫情的防控，使他徹夜難眠。經(jīng)過深思熟慮后，吳劍攜“建昌幫”踏上了“古技藝的新征程”，大膽開展了“古藥方的新實(shí)踐”。團(tuán)隊(duì)沿襲元代御用藥方、結(jié)合新冠肺炎特征、精選十二種中藥，研發(fā)出一批“防疫中藥香囊”。芳香藥材能夠散發(fā)氣味刺激鼻腔形成病毒隔離層，具有防瘟辟邪、芳香化濕、避蚊驅(qū)蟲，除穢濁之氣的功效?！胺酪咧兴幭隳摇眴柺篮?，很快得到北京宣武中醫(yī)院的專家及全國其他中醫(yī)醫(yī)院的響應(yīng)與認(rèn)可。

圖為吳劍團(tuán)隊(duì)制作的防疫中藥香囊

桃李爭妍：師父帶你去“練級”

江西省醫(yī)藥學(xué)校成立於1984年，是一所為全國醫(yī)藥行業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才的公辦學(xué)校，與其一體辦學(xué)的江西省醫(yī)藥技師學(xué)院，是全國僅有的三所醫(yī)藥類技師學(xué)院之一。該校為國家級技能大師工作室項(xiàng)目單位，教育部首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校。2016年，吳劍留校任教后，他每年招收10名弟子，並從學(xué)校中藥專業(yè)擇優(yōu)選拔30名對中藥感興趣的學(xué)生作為工作室學(xué)徒成員，把 “建昌幫”瀕臨失傳的傳統(tǒng)切制、泛制、煨制、炆制等絕技絕活傳授給他們。對於自己的學(xué)生，吳劍總是充滿關(guān)愛、飽含期望。他深知職教學(xué)校學(xué)生年齡小、學(xué)習(xí)目標(biāo)性薄弱，因此總是想盡辦法引導(dǎo)他們樹立正確的目標(biāo)方向，激發(fā)大家學(xué)習(xí)的潛能。

在學(xué)生中樹立榜樣，讓榜樣激發(fā)大家的學(xué)習(xí)動力。鐘雪鳳便是吳劍挑選出的最滿意的榜樣。鐘雪鳳對待中藥炮制的學(xué)習(xí)實(shí)踐總是付出十分的努力，對待不夠熟練的技藝一次又一次默默練習(xí)。即使是面對比賽選拔落后於他人，這位“不服輸?shù)男」媚铩币矔鲃雍鸵堰x拔上的同學(xué)一起課后加練、學(xué)習(xí)比賽內(nèi)容。在對自己的嚴(yán)格要求下，鐘雪鳳第二年便在每一項(xiàng)選拔考核中獲得第一名，並成功獲得跟隨老師參加國賽的機(jī)會。鐘雪鳳畢業(yè)后也選擇留在母校任教，從吳劍的學(xué)生成為了“和他並肩作戰(zhàn)的戰(zhàn)友”。2019年鐘雪鳳作為學(xué)?！奥毠ご怼眳⑴c江西省干部工匠大賽，被授予“江西省技術(shù)能手”“江西省青年崗位能手”以及“巾幗標(biāo)兵”榮譽(yù)稱號。

“她身上能看到滴水穿石一樣的毅力?！?吳劍自豪地說，“鐘雪鳳作為榜樣的力量，正感染著學(xué)校裡更多年輕的孩子們奮發(fā)前行。”

為更有效地激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情，將“建昌幫”傳統(tǒng)中藥炮制技藝傳承發(fā)揚(yáng)，振興中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化自信，吳劍想出的另一套辦法就是“帶著孩子們?nèi)ァ毤墶?。在吳劍的“練級”模式下，江西省醫(yī)藥學(xué)校每年有600多人次參加中藥類職業(yè)技能考評，取得職業(yè)資格証書的學(xué)生達(dá)到98%。與此同時(shí)，學(xué)生們積極參加各類賽事和評選活動，並取得優(yōu)異戰(zhàn)果：參加全國技能競賽獲一等獎9個(gè)，二等獎11個(gè)，三等獎11個(gè)﹔參加省級技能競賽獲第一名4個(gè)，第二名5個(gè)﹔三名弟子獲“江西省技術(shù)能手”“江西省青年崗位能手”等稱號。

圖為吳劍教學(xué)畫面

生逢其時(shí)：我們的春天來了

習(xí)近平總書記在二十大報(bào)告中明確指出，“促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展，推進(jìn)健康中國建設(shè)”。這不僅為推動中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展指明了方向，更鼓舞著包括吳劍在內(nèi)的每一位中醫(yī)藥人。2022年12月21日中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)於深化現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革的意見》，更是讓吳劍看到了職教未來的希望，看到了職教“人人皆可成才”的模樣。

“技能人才的春天到了，我們這些人真是生逢其時(shí)”，吳劍說，“我把‘中醫(yī)藥學(xué)是中國古代科學(xué)的瑰寶’這句習(xí)近平總書記的箴言掛在了辦公室的牆上。我們要特別感謝這個(gè)時(shí)代給予技能人才地位和尊重?！?/p>

他表示，作為“建昌幫”非遺傳承人，誓將“建昌幫”傳統(tǒng)中藥炮制工藝的傳承做為自己一輩子的事業(yè)，誓要肩負(fù)起中藥人的使命和責(zé)任，助力建設(shè)健康中國。（王藝穎 賀航冰）

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