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四成留學生不會自己做飯 中國留學生最常誤餐 

2013年12月09日08:58    來源:羊城晚報    手機看新聞
原標題:四成留學生不會自己做飯

大量留學生缺乏基本的營養(yǎng)知識而且烹飪技能差,其中中國學生最容易誤餐!日前澳大利亞中央昆士蘭大學學生對留學生飲食進行調查,建議各大學應考慮為留學生開設營養(yǎng)和烹飪課程,甚至將基本營養(yǎng)建議作為留學前必讀資訊的一部分。

僅1/3的留學生自己做飯

“有三分之一的留學生自己做飯,有20%的人稱他們不會煮,超過40%的人說他們都是到外面吃。”中央昆士蘭大學的Susan Loomes和Amy Croft關于留學生飲食習慣調查的研究發(fā)現(xiàn),26%的人經常不吃早餐,20%的人說他們不吃午餐或晚餐。受訪的316名學生中,有5人表示此前一天3餐都沒吃。其中中國留學生最常誤餐。該調查建議,各大學應考慮為留學生開設營養(yǎng)和烹飪課程,甚至將基本營養(yǎng)建議作為赴澳留學前必讀資訊的一部分。

“這包括提醒學生要確認他們的宿舍里有烹飪設施!毖芯咳藛T發(fā)現(xiàn),留學生在食物方面的開銷非常低。只有16.8%的被調查者表示,每周的食品雜貨消費在80元以上;10%消費不足20元。不過不像本地學生,留學生沒有酗酒問題,只有1%的被調查者每天喝酒,3.2%經常喝酒。據(jù)了解,該報告已被刊登在最新一期的澳大利亞《高等教育政策和管理雜志》上。報告建議對營養(yǎng)攝入、學生健康和學業(yè)成績之間的關系做進一步調查研究。

90后留學生多忽視早餐

“我感覺大多數(shù)同學還是自己煮飯的?赡芰魧W澳大利亞,外面更容易買到適合口味的飯菜吧?”在美國留學的小晨告訴記者。不過,由于目前的留學主體多是80后90后,他們多數(shù)在國內并不會做飯,更別提營養(yǎng)搭配了!拔覀兞晳T吃米飯的,但是在這里,買大米特別貴,炒菜也很難找調料。為了一包花椒粉,我跑了幾個城市的唐人街才買到。”在法國留學的鵬鵬說,多數(shù)留學生都懶得自己做,在外面湊合!耙郧安恢啦衩子望}貴,現(xiàn)在進了超市把價格換算成人民幣一分分摳,自然很省!彼f。

喜歡睡懶覺的曉曉同學總是不記得吃早餐!翱墒窃趪,午餐又好簡單,我特別不適應。”她說,曾經在國內大學11點鐘晃去食堂吃早餐加中餐的慣例,在英國很難實現(xiàn)!艾F(xiàn)在學習壓力也大,我覺得自己總是胃痛,可能就是和飲食不規(guī)律有關吧!彪m然是女孩子,曉曉卻很不情愿下廚,“做飯好麻煩,我連菜刀都不敢用,還有油熱的時候,丟菜進去,覺得好可怕呀!

臨行前烹飪培訓很必要

“孩子出國前,我特地花一個月教他做自己喜歡吃的東西,并且還給他帶了電飯煲!毙炫空f,出國半年來,兒子的腸胃倒是沒怎么鬧思鄉(xiāng)癥,反而天天開心地秀自己做的美食。但記者了解到,和徐女士一樣有先見之明的家長并不多!昂⒆幼叩臅r候,我給他帶了好多方便面,讓他吃不慣當?shù)氐臇|西時,就應個急,估計現(xiàn)在該吃完了。”家長陳女士擔心地說。

在英國求學的Tony說,看到同寢室的舍友們,多數(shù)可以用面包、牛奶,熱熱來當主餐,做起來也很快。但是Tony和幾個中國學生雖然也想努力接受,卻還是懷念家長的糯米雞、豆?jié){早餐!坝袝r候我們就不吃了,中餐烹飪起來確實不簡單!彼f。不過,身在異鄉(xiāng),年輕人們有空聚在一起,還是會七手八腳地做些“大菜”,“上周我們做了餃子,用酒瓶搟皮兒,感覺味兒特美。”Tony說。

(責編:教育實習生賀艷花、熊旭)



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