中新社巴黎1月24日電 (記者 李洋)“中法美食文化之夜”活動(dòng)當(dāng)?shù)貢r(shí)間23日晚在位于法國巴黎的聯(lián)合國教科文組織總部舉辦。

當(dāng)晚的活動(dòng)旨在慶祝中國農(nóng)歷兔年春節(jié)和中法建交59周年。中國駐法國使館攜手享譽(yù)國際的米其林餐廳盧布松美食坊(L’Atelier de Jo?l Robuchon ?toile)和法國百年瓷器世家柏圖(La Maison Bernardaud)舉辦該活動(dòng)。

中國駐法國大使盧沙野，正在法國訪問的全國人大常委會副委員長陳竺，法國憲法委員會主席法比尤斯，前總理拉法蘭，法中委員會主席、歐萊雅集團(tuán)董事長安鞏，盧布松美食坊主席蘇菲·盧布松，柏圖主席米歇爾·柏圖等法國各界知名人士，以及聯(lián)合國教科文組織文化助理總干事拉米雷斯、圣多美和普林西比總理特羅瓦達(dá)等60余人出席活動(dòng)。

盧沙野在致辭中表示，59年前，中法兩國領(lǐng)導(dǎo)人以超越意識形態(tài)的戰(zhàn)略眼光推動(dòng)中法建立大使級外交關(guān)系，掀開當(dāng)代中法關(guān)系乃至國際格局發(fā)展新篇章。中法和衷共濟(jì)，互利共贏，書寫了一段段友誼佳話。我們堅(jiān)信，只有不斷深化文明交流互鑒，才能推動(dòng)世界各國消弭隔閡、共同應(yīng)對全球性挑戰(zhàn)。

陳竺在致辭中表示，美食承載著深刻的文化、歷史內(nèi)涵，蘊(yùn)含著不同民族的獨(dú)特價(jià)值觀念。中法兩國飲食文化雖風(fēng)格迥異，但對于美和品質(zhì)的追求殊途同歸。和而不同也應(yīng)成為兩國開展各領(lǐng)域交流合作的共同追求。

拉法蘭在致辭中表示，美食文化之所以對于兩國人民如此重要，不僅在于食物本身帶來的身心愉悅，更在于其中承載著中法兩大文明對家庭和友誼共同的珍視。相信即將到來的中法文化和旅游年、中法文化論壇等活動(dòng)將搭建良好平臺，推動(dòng)兩國人文交流不斷深化。

法比尤斯表示，美食文化是中法兩個(gè)偉大文明的重要組成部分。他對中國使館精心組織此次交流活動(dòng)表示高度贊賞，并向中國人民送上美好新春祝福，也共祝法中友好萬古長青。

隨后，六道分別由中國使館和盧布松美食坊廚師團(tuán)隊(duì)精心制作的美食依次登場。美食講述人向嘉賓詳細(xì)介紹菜品的精妙制作技法和蘊(yùn)含的獨(dú)特創(chuàng)意與文化內(nèi)涵。

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