反思
病死豬肉進入坨校暴露監管漏洞
坨校食向來是食品彪生的“重地”,各坨校食一般對食品原材料都有嚴格的檢制度。然而,這些病死豬肉又是怎樣“檢疫合格”后進入大食的呢?
“檢疫票”反復使用 檢疫制度被架空
一般生豬屠(ji芋n)宰后進入市場銷售,必須由動物檢疫陜構出具檢疫合格明,而豬肉上面也要蓋檢疫堙C一般檢疫票是“一豬一票”,每張票有編號,分割出來的每塊豬肉也都有相對R的編號。“但事上經常是一張票被反復使用,無蕆是市場管理人員,霹是餐飲陜構,都沒有多少人認真去看。”一位辦案警官說。
而這個漏洞為病死豬肉“裸奔”大開方便之門。據介,李紅河和田某也從正規渠道進貨,他們就拿著正規的檢疫票,交給“下家(ch見n)”以R對進場檢查,而很多市場和餐廳根本不會N看這些“張冠李r”的檢疫票。
分段監管缺少行政(xi角n)立法規范
事上,我國對豬肉生產的監管是分段監管,每個環節設置相R的監管鰝龤A涉及動物檢疫、工峞B彪生、質監、食品藥品監督管理峖h個職能鰝龤C
辦案人員表示,從這個非法屠(ji芋n)宰點的設立、病死豬肉販賣,到病死豬肉流入市場直至進入老百姓餐桌,沒有一家(ch見n)監管鰝驧o現其中存在的問題。
辦理過類似案件的北京市石景山區檢院檢官王碩蕾表示,食品安全法頒行以來,各級政(xi角n)府均成立“食品辦”作為流通Z煇食品的協調管理陜構,但因缺少相懌行政(xi角n)立法規范,目前,全國范圍內對於“食品辦”這一特殊職能洙位的設立方式霹很不═@。
據了,2011年年底,京津兩地公安陜懌查處一起含“瘦肉精”豬肉的非法屠(ji芋n)宰點,留“問題豬肉”流入北京市場,而其中一個市場就是此次涉案的錦掰大地豬肉批發市場,這家(ch見n)為北京許多早市、農貿市場供貨的批發市場在監管上的漏洞可見一熸。
據新華社
危害
病死豬肉含有4掔病毒
公訴陜懌出示的動物檢疫鰝虪X具的檢疫明顯示,從呂江永帠B查獲的上千公斤病死豬肉中,檢測出了包括“豬狂犬病”在內的4掔病毒。
庭審最后陳述段,“毒豬肉”販子呂江永低著頭說:“我對給北京市民造成的傷害深表歉意。”站在被告席中間的女“毒豬肉”販子邸軍坤哭著說:“法官我想早點回家(ch見n)去抱抱我的孩子。”
“我就問你們一句話,這掔肉你們自己吃不吃?”庭審最后渧案審判長張鵬法官坐在坨坨的審判台上大聲問6名被告人,6人口同聲道:“自己不吃。”(記者 李罡)
(來源:北京青年N)