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80后女孩做茶生意 特色茶居“守”來忠實(shí)粉絲【2】

2013年07月31日09:08    來源:羊城晚報(bào)    手機(jī)看新聞

經(jīng)營(yíng)心得

服務(wù)和質(zhì)量比地點(diǎn)重要

現(xiàn)在茶葉專賣店越來越多,為什么選擇在東風(fēng)東路而不是傳統(tǒng)商業(yè)旺地或居民小區(qū)開業(yè)?對(duì)此,吳雪燕將她的經(jīng)營(yíng)理念一一道來:喝茶的人會(huì)四處找茶,地點(diǎn)其實(shí)并不是最重要的,更重要的是好的服務(wù)和產(chǎn)品。

先說服務(wù),吳雪燕認(rèn)為,雖然現(xiàn)在很多人喝茶,但他們對(duì)茶并不了解,需要獲得適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo),教他們選茶、看茶、泡茶等。比如,很多人喜歡喝茶,卻不知道選擇茶葉也要考慮個(gè)人體質(zhì),甚至有人喝了半輩子茶,都不知道鐵觀音屬于烏龍茶。每當(dāng)有顧客進(jìn)來挑選時(shí),無論顧客最后是否會(huì)買,她總是熱情地跟他們介紹茶的品種和功效,告訴他們不同的體質(zhì)適合怎樣的茶。

說到產(chǎn)品,吳雪燕為了找到合適的茶葉,可謂不辭勞苦。她的柜架上擺著各式各樣的茶葉,一半是家中生產(chǎn),另一半則是她從各地買回來的。對(duì)于自家產(chǎn)的茶,上一輩人并不會(huì)考慮包裝問題,于是她自己設(shè)計(jì)品牌和包裝,由里到外展現(xiàn)自家茶葉的特色,從而吸引顧客。而外面進(jìn)的茶葉,則是她花了很多時(shí)間精力與茶友四處找尋得來的!懊看稳ピ嚥,總要試個(gè)四五次,用不同的方法泡,才確定要不要下單批發(fā)回來!

通過以茶會(huì)友擴(kuò)大顧客群體,她的茶居開張時(shí)間不長(zhǎng),就已積攢了不少忠實(shí)粉絲。對(duì)于未來,吳雪燕已經(jīng)定下了目標(biāo),那就是創(chuàng)立自己的品牌,從這家小店開始,將自己的茶鋪生意變成連鎖。

創(chuàng)業(yè)建議

要懂得一個(gè)“守”字

對(duì)于年輕人創(chuàng)業(yè),吳雪燕的建議是,首先心態(tài)要好,要有信心。做生意需要投入,而收獲卻不可能立竿見影,很需要一種平常心。這時(shí),一個(gè)人的經(jīng)歷、見識(shí)就顯得很重要了。見得多了,心境開闊了,就會(huì)明白人的一生不僅是養(yǎng)活自己,還要有自己的人生目標(biāo),這樣才不會(huì)因創(chuàng)業(yè)遇到困難而隨便放棄。

“具體到茶葉這一行,最重要的是要懂得‘守’!眳茄┭嗾f,做茶葉專賣生意,少有門庭若市的時(shí)候,特別是最開始,守個(gè)一年半載實(shí)屬正常,可能一天只有一兩個(gè)客人。但只要服務(wù)好每天進(jìn)來店里的幾個(gè)客人,讓他們感受到自己茶葉的品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,隨著積累越來越深厚,客源會(huì)越來越多。(記者 馬漢青、姚蔚芬)

(責(zé)編:實(shí)習(xí)生 左纖麗、林露)

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