前幾天,在學(xué)校門口遇到一位老教師,他不無遺憾地說,自己已經(jīng)兩年沒有在學(xué)校食堂吃飯了,上班時(shí)不是從家里帶飯,就是到校門口的小餐館里去買飯。問起原因,他解釋說:“學(xué)校食堂承包后飯菜價(jià)格不僅貴,而且飯菜的品種也比較少,導(dǎo)致在校內(nèi)食堂就餐的師生人數(shù)驟減,承包者的營業(yè)額下降,日子也并不好過!
前幾年,教育部門積極推行“學(xué)校后勤社會(huì)化”改革,很多初、高中學(xué)校都不再直接經(jīng)營食堂,而是把校內(nèi)食堂承包給了個(gè)人或餐飲企業(yè)來經(jīng)營。學(xué)校食堂對(duì)外承包,一是可以為學(xué)校創(chuàng)收;二是可以利用社會(huì)資源,更好地為師生在食堂就餐提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足師生在飲食上的不同需求。
但在看到學(xué)校食堂對(duì)外承包經(jīng)營好處的同時(shí),我們也不能不看到,這些經(jīng)營者都是以追求利潤最大化為目的的,這勢必會(huì)導(dǎo)致食堂飯菜價(jià)格的上漲。再加之承包者的承包期限短,大多急功近利,難顧“社會(huì)效益” ,他們除了要向?qū)W校交承包費(fèi)外,自己還要有經(jīng)營利潤,這只能是“羊毛出在羊身上”,由學(xué)生來買單。可是學(xué)生作為消費(fèi)者是絕對(duì)的弱勢群體,他們實(shí)際上沒有選擇能力和鑒別能力,只能當(dāng)任人宰割的“羔羊”。因此,學(xué)校對(duì)校內(nèi)食堂決不能“一包了之”,應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全、飯菜價(jià)格的監(jiān)管,督促經(jīng)營者努力提高校內(nèi)食堂飯菜品種花樣和服務(wù)質(zhì)量,千方百計(jì)減輕學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
或許是看到了學(xué)校食堂對(duì)外承包帶來的弊端,多地出臺(tái)政策,收回了中小學(xué)對(duì)外承包的食堂,由學(xué)校依法自主經(jīng)營,并積極吸收師生參與食堂管理,實(shí)現(xiàn)了師生和學(xué)校食堂的和諧相處,維護(hù)了師生的切身利益,這種做法值得推廣。(河北 白帆)
(來源:燕趙晚報(bào))