人民網(wǎng)
人民網(wǎng)>>教育

方寸講臺(tái)上的楚菜傳承【2】

2022年09月14日08:53 | 來(lái)源:新華網(wǎng)
小字號(hào)

原標(biāo)題:方寸講臺(tái)上的楚菜傳承

  這是9月9日鄒志平(左三)與湖北楚菜研究院教師們的合影。

  在湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院湖北楚菜研究院有這樣一個(gè)教師團(tuán)隊(duì),他們以“敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新”的工匠精神培育烹飪?nèi)瞬牛趯W(xué)生群體中弘揚(yáng)楚菜文化,為億萬(wàn)楚菜產(chǎn)業(yè)培育創(chuàng)新型匠人。兩年多來(lái),在湖北楚菜研究院教師團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下,40余名學(xué)生獲得省部級(jí)以上技能競(jìng)賽特金獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。

  在團(tuán)隊(duì)教師看來(lái),烹飪是技術(shù),也是文化。每教授一道菜的烹飪技藝,他們都會(huì)向?qū)W生講解楚菜背后的故事!袄斡浖亦l(xiāng)味道,傳承楚菜故事,是我們義不容辭的責(zé)任!焙背搜芯吭涸洪L(zhǎng)鄒志平說(shuō)。

  新華社記者 伍志尊 攝

(責(zé)編:郝孟佳、李依環(huán))

分享讓更多人看到

返回頂部
慈利县| 岳普湖县| 营山县| 扶绥县| 湖州市| 张家界市| 蒙自县| 岑溪市| 永和县| 崇明县| 郎溪县| 郑州市| 和平县| 白水县| 天峨县| 原阳县| 南宫市| 石嘴山市| 余干县| 沙雅县| 南木林县| 广宗县| 英超| 遂昌县| 吐鲁番市| 盐池县| 拜城县| 新宁县| 涞水县| 同仁县| 黄浦区| 城固县| 潜江市| 宾川县| 额敏县| 陈巴尔虎旗| 峨山| 寿光市| 日土县| 库车县|