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規(guī)范發(fā)展兒童零食市場 確保兒童食品安全

杜海濤
2020年08月24日08:46 | 來源:人民網(wǎng)-人民日報
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  確保兒童零食安全,需要多措並舉綜合施策。應(yīng)及時制定出臺、修訂完善相關(guān)法律、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等,同時加大執(zhí)法檢查力度

  

  時下,為了獲取更大利潤,一些商家瞄準(zhǔn)兒童零食市場,推出一些所謂的“新型兒童零食”,這些食品往往高油高糖、添加劑過多。如何買到健康、安全的兒童零食,成為一些家長的煩心事。

  日前,由中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實施,對兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進行了系統(tǒng)規(guī)范。這是我國第一個關(guān)於零食的專門標(biāo)準(zhǔn),也是第一個關(guān)於兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)??梢灶A(yù)見,《通用要求》的實施將對兒童零食市場的規(guī)范發(fā)展起到積極作用。

  幾乎每個孩子的童年都離不開零食。許多年前,一塊簡單包裝的水果糖就能讓孩子們高興很久﹔一串冰糖葫蘆,也可能成為一段美好的記憶。如今,隨著生活水平的提高,各種各樣的兒童零食花樣翻新,選擇空間越來越大。兒童餅干、兒童牛奶、兒童奶酪……花花綠綠的食品吸引著孩子們的視線??刹簧偌议L仔細觀察后會發(fā)現(xiàn),一些所謂的兒童零食,有的與普通成人食品並無區(qū)別,有的為了迎合孩子口味甚至添加了超量的香精香料、合成色素、甜味劑、增鮮劑等成分。兒童的身體還未發(fā)育成熟,對食品中的相關(guān)成分尤其是各類添加劑的耐受、消化、代謝能力不如成人,如果長期食用按成人標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的甚至含有過多添加劑的兒童零食,容易超標(biāo)攝入有害物質(zhì)。

  兒童正處於生長發(fā)育的關(guān)鍵階段,其食品安全更是來不得半點含糊?!锻ㄓ靡蟆穼和闶车脑弦?、營養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、食品添加劑等做出了明確規(guī)定。比如,不能使用防腐劑、人工色素、甜味劑,不能過硬、防止損傷牙齒等,這些規(guī)定綜合考量了兒童身體的耐受性、排解能力以及培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣的需求,可謂正逢其時。

  但也要看到,《通用要求》是一種推薦標(biāo)準(zhǔn)而不是國家標(biāo)準(zhǔn),沒有強制性約束力。確保兒童零食安全,還需要多措並舉綜合施策。相關(guān)部門應(yīng)及時制定出臺、修訂完善法律、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等,同時加大執(zhí)法檢查力度,及時曝光那些打著“兒童零食”旗號實際卻生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食品的企業(yè),並給予嚴(yán)厲處罰。

  統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2019年我國休閑零食市場規(guī)模達5713億元,今年將突破6000億元,包括兒童零食在內(nèi)的休閑食品市場已成為食品業(yè)的新“藍?!薄F诖嚓P(guān)部門持續(xù)加大監(jiān)管力度,推動相關(guān)企業(yè)加強自律、淨(jìng)化市場,讓安全、健康成為兒童零食的“底色”,讓安全、美味、有營養(yǎng)的各類食品,給孩子們帶來更多的童年樂趣。


  《 人民日報 》( 2020年08月24日 18 版)

(責(zé)編:郝孟佳、熊旭)

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