農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃評估報(bào)告顯示——
改善學(xué)生營養(yǎng)食堂供餐最有效
本報(bào)北京5月20日訊(記者 張春銘)“農(nóng)村學(xué)生以往餓著肚子上學(xué)的現(xiàn)象明顯減少,不少農(nóng)村學(xué)生過去每天只吃兩頓飯的不良飲食習(xí)慣得到改善,已有超過1100萬名的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生,在校天天能吃到肉食,我發(fā)自內(nèi)心地替他們感到高興!敝袊l(fā)展研究基金會秘書長盧邁說。5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日,中國發(fā)展研究基金會選擇這天在京發(fā)布《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃評估報(bào)告》。
2011年11月,國務(wù)院啟動“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”。計(jì)劃實(shí)施一年半來,效果如何?“受益學(xué)生體質(zhì)有所改善,緩解了貧困農(nóng)村學(xué)生發(fā)育遲緩問題!北R邁說,“評估結(jié)果表明,供餐形式是確保學(xué)生受益的關(guān)鍵所在,學(xué)校食堂供餐營養(yǎng)效益高,資金使用效率也高,是現(xiàn)階段最有效的方式,而采購成品加餐形式,營養(yǎng)效益最低。”
評估顯示,截至2013年初,營養(yǎng)改善計(jì)劃的目標(biāo)學(xué)校與目標(biāo)學(xué)生已基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋,覆蓋率分別為99.7%和99.1%。食堂供餐已成為農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的主要供餐形式。從社會效果看,學(xué)生饑餓感大幅下降,經(jīng)常感到饑餓的情況基本消失,貧困地區(qū)家長與學(xué)生對營養(yǎng)改善計(jì)劃的滿意度均超過91%。
問卷調(diào)查顯示,食堂供餐形式中,60.8%的學(xué)生每天都能吃到肉食,39.2%的學(xué)生每周能吃到3到4次肉食;混合供餐形式中,58.8%的學(xué)生每天都能吃到肉食,19.7%的學(xué)生每周能吃3到4次肉食!皬膰H經(jīng)驗(yàn)與研究來看,保證學(xué)生每日肉類的攝取,有利于教育效果改善,對農(nóng)村兒童的營養(yǎng)攝取與健康發(fā)展有重大意義。”盧邁說。
據(jù)介紹,中國發(fā)展研究基金會對營養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋的18個(gè)試點(diǎn)省的4781名10—12歲農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生進(jìn)行了體質(zhì)監(jiān)測。結(jié)果顯示,2013年評估體檢數(shù)據(jù),各年齡組男女生的平均身高和平均體重均高于2012年疾控中心監(jiān)測數(shù)據(jù)。其中,男生平均身高增加2厘米左右,體重增加1000克左右,女生平均身高增加1厘米左右,體重增加約1000克。
“盡管取得了巨大成績,營養(yǎng)改善計(jì)劃在供餐形式、食堂建設(shè)、食品安全、資金監(jiān)管、學(xué)校與教師負(fù)擔(dān)等方面也存在一些問題!北R邁說,“應(yīng)加強(qiáng)地方政府對學(xué)生營養(yǎng)改善重要性的認(rèn)識,加大食堂建設(shè)資金投入,加快供餐形式轉(zhuǎn)變,加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校整體化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),加緊落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃運(yùn)行經(jīng)費(fèi)等!
(來源:中國教育報(bào))