奧特曼不打怪獸了。 通訊員 常素杰 攝
奧特曼刀削面,你愿意嘗試嗎? 通訊員 常素杰 攝
“B區(qū)新開(kāi)的‘樓上餐廳’好洋氣,竟然請(qǐng)到奧特曼來(lái)為各位童鞋削面條。奧特曼,內(nèi)什么,你不打怪獸,愛(ài)上刀削面了?”昨日,重慶大學(xué)官方微博這樣寫道,引來(lái)眾多網(wǎng)友關(guān)注。
奧特曼為您來(lái)削面
“這個(gè)奧特曼是人扮演的還是機(jī)器?”“奧特曼削面條靠譜嗎?”……帶著網(wǎng)友的疑問(wèn),記者來(lái)到了該食堂。
記者了解到,一周前,重慶大學(xué)B區(qū)第四食堂的“樓上餐廳”請(qǐng)來(lái)了一位新師傅——奧特曼,這位師傅技藝高超,他的“奧特曼刀削面”更是深受學(xué)生喜愛(ài),但他不會(huì)說(shuō)話,也沒(méi)有表情,削起面來(lái)一副奧特曼打怪獸的樣子。
原來(lái)這位奧特曼是店老板新引進(jìn)的機(jī)器,專門用來(lái)削面的,關(guān)于他的新廚師,安姓老板說(shuō):“為了適應(yīng)北方人的需要,我們引進(jìn)這位師傅,奧特曼的刀削面不僅速度快,二三兩的面每分鐘就能削五碗,而且特別均勻,厚度可以根據(jù)口味來(lái)調(diào)整,這樣做出來(lái)的面口感就會(huì)特別好,熟的程度也一樣,面還是手工制作,所以勁道依舊。”
目前,奧特曼每天能賣出四十斤面,雖然還沒(méi)達(dá)到預(yù)期,但已經(jīng)吸引了很多人前來(lái)品嘗。
良心食材 星級(jí)烹飪
“樓上餐廳”是今年九月份才開(kāi)張的,由安老板和朋友一起投資。安老板畢業(yè)于中國(guó)傳媒大學(xué),目前負(fù)責(zé)重慶的一家廣告公司,餐廳只是他的個(gè)人投資。
當(dāng)問(wèn)到為什么開(kāi)這個(gè)餐廳并引進(jìn)機(jī)器人時(shí),安老板很樂(lè)意地分享說(shuō):“最重要的一點(diǎn)就是,我想讓學(xué)生告別關(guān)于食堂的痛苦經(jīng)歷,其次是向他們傳達(dá)一些理念。所以我們遵循的原則就是‘良心食材,星級(jí)烹飪’,我們的飯菜應(yīng)該是重大性價(jià)比最高的!
安老板說(shuō),西方的餐飲業(yè)都可以做到世界五百?gòu)?qiáng),為什么中國(guó)的不可以?“我們對(duì)餐飲文化的理解還不夠,所以我們要用先進(jìn)的設(shè)備,做出東西來(lái)給精英人士吃,我們要做出不一樣的學(xué)生食堂,可以讓他們自習(xí)也來(lái)餐廳的食堂!比A龍網(wǎng)(記者 黃軍 通訊員 常素杰 高暢)
(來(lái)源:華龍網(wǎng))